苹果价格短期利好，长期谨慎乐观

2021-10-20

文章来源:期货日报网       发布人：沙怡含

  进入十月，苹果又迎来了每年的集中收购季，今年气象灾害较多，中秋前西部部分优生区遭遇冰雹灾害，加上连阴雨天气，导致西部产区优果率下降，普遍表现在果小果绣大，山东产区也存在果绣过多的问题，雨季也同时对苹果的上色造成影响，推迟了今年苹果上市的时间，加之中秋、国庆双节良好的销售情况，让之前较为悲观的市场情绪有所缓解，使得开秤价格比预期要高，基本达到正常年份平均水平。

  今年收购季充分体现了优果优价，因为优果供应偏紧，好货价格小幅上涨。但2020、2021两年整体弱势的苹果销售市场，造成客商的普遍亏损。尤其是去年的收果季，收购价格过高，入库后，下游需求又疲软，导致后期客商只能集中降价抛售。所以今年客商收购特点主要表现以下几点：一是对一二级好货采购较为积极，对一般货或差货采购谨慎，因为前两年的市场表现中，面临价格整体下跌时，好货的抗跌性要远强于差货；二是对价格较为敏感，如果涨幅过快，出现像去年类似的高价，收购时会偏向谨慎，避免高价收购回来后承担后期较高的市场风险；三是市场对果子的耐储存性有所担忧，担心果子因推迟下树，如果存放到明年5月，质量上能否保证，盘面上远月合约表现更为强势也是对此忧虑的体现。

  对照去年收购季，相同的收购时期节点下，由于今年一、二级货较少，入库量也就较去年偏低。而去年市场价格在收购后期出现大幅下跌，主要就是因为库存高企，去库缓慢。今年从目前来看，库存压力较去年会有所减轻。但从整体消费端来看，在疫情常态化，经济增速放缓常态化的背景下，恐怕前两年社会消费动力不足的情况并不会有所改观。加上今年整体产量预计和正常年份相当，在4200万吨左右，其中占比较大的中等货、差货也势必会加重销售压力，而各种替代水果的产量如今也在逐年上升，将进一步挤压苹果的市场份额，苹果市场整体仍将是供大于求的局面。

  综合来看，今年优果率偏低，客观上减少了今年的库存压力，提升了市场对价格的预期。当前苹果处于新果的收购期内，产区的情况，如产量、优果率等是影响市场价格的主要因素，短期内价格仍会处于偏强的态势，而一旦收购完入库，最终决定市场整体走向的还是需求端。而消费市场长期疲软以及今年因近两年出现的市场风险，导致市场对高价货的积极性降低，又将成为价格上方的压力。因此今年市场行情预计整体将优于去年，但不具备长期上涨的条件，优果差果价格也将呈现两极分化。